torsdag den 12. januar 2012

Alcohol og B3 vit

Albumin er et protein som levern danner, det virker som en vandmagnet i kroppen. Albuminet spiller en meget stor rolle i kapillærerne hvor væske, gas, nærings-og affalldsstoffer bliver udvekslet. Albuminet "suger" op væsken igen som befinder sig udenfor kapillæret i vævet (det bildes kolloidosmosisktryk), affaldsstofferne følger med blodet videre til venerne, hvor det bliver ført til lungerne og udåndes i form af koldioxid.

"ølmave syndromet" finder sted fordi leverns evne til at nydanne eller opbevare albumin er tabt, pga. for meget fedt i levern, også kaldet skrumpelever, som et resultat af for meget alkohol. Væsken "sugses" ikke tilbage ind i kapillæren uden forbliver i vævet og man ser oppusted ud, væsken trykker på organen. Det er det samma der sker med børn i Ætiopien pga. for lidt protein i kosten. -Sofie


15 raske frivillige blev delt i tre grupper på hver fem deltagere, som fik enten vand, 750 ml vin eller 750 ml vin + 1,25 g nikotinamid (B3 vit)med et måltid. Forsøget viste, at vin alene fordobler laktat/pyruvat-forholdet og undertrykker den delvise udskillelse af albumin og fibrinogen, mens nikontinamid reducerer vinens virkning på laktat/pyruvat-forholdet og forebygger reduktionen af albumin- og fibrinogenudskillelsen.
Disse data tyder på, at nikotinamid modvirker alkohols akut, leverbeskadigende virkning ved at forbedre redox-status. Tilførsel af NAD og dets forstadie nikotinamid modvirket hos raske mennesker den hæmmende virkning ved akut etanol-indtagelse på dannelsen og/eller udskillelse af albumin og fibrinogen efter et måltid. Nikotinamid genopretter den fysiologiske, måltidsfremkaldte forøgelse af albuminudskillelsen og opretholder fibrinogen-udskillelsen, som ikke påvirkes ved optagelse af et måltid. Laktat/pyruvat-forholdet er et godt mål for leverens redox-status, fordi en hvilken som helst variation i NADH/NAD+-forholdet giver et skift i laktat/pyruvat-balancen. Nikotinamid forandrer de ændringer, der skyldtes akut etanol-stofskifte på udskillelsen af leverprotein efter et måltid.

Den lave pris på nikotinamid og fraværet af bivirkninger selv i doser, der er dobbelt så høje som den dosis, man anvendte i det her omtalte forsøg, gør det til en meget økonomisk behandlingsmetode med en bred sikkerhedsmargen til forebyggelse af leversygdomme hos alkoholikere, som nægter at holde op med at indtage etanol.
Kilde: www.helsenyt.com
Kilde: Volpi, Elena, et al. "Nicotinamide Counteracts Alcohol-Induced Impairment of Hepatic Protein Metabolism in Humans," Journal of Nutrition, 1997;127:2199-2204.
Posted by Sofie 19 Dec, 2011 20:38:24

Ingen kommentarer:

Send en kommentar